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开展食堂管理人员培训 保障校园食品安全

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  为了进一步规范学校食堂及财务管理, 3月22日保康县黄堡镇中心学校召开了校园食品安全暨食堂财务管理培训会,会议由中心学校总务主任刘世华主持,分管副校长黄孝华、辖区各校负责人及食堂管理人员参加了此次培训。

  会上,刘世华引导学习了《保康县教育局关于营养改善计划专项督查和2017—2018年学校食堂财务审计检查情况的通报》以及《县教育局关于启用中小学校(幼儿园)学生食堂专用账户的通知》,强调了加强食堂财务规范管理及食品安全监管的重要性,并就食品安全知识进行了专题培训讲座。讲座让大家全面系统地了解了学校食堂收入、支出的规范管理,学习了食堂专户管理的具体操作方法,从食品采购进货、原料储存、加工制作、用具消毒、环境卫生、食品留样、餐饮废弃物处置、食物中毒预防与控制及从业人员健康状况等方面进行了详细的培训。

  分管副校长黄孝华强调,校园食品安全是学校重中之重的工作,各校要高度重视,进一步提高安全防范意识,落实食品安全责任制度,定期进行食堂安全风险排查,及时发现消除各类校园食品安全隐患,营造安全卫生、和谐稳定的良好环境,为师生健康保驾护航。(编辑:RMAQW)

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