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市场监管总局:去年冷冻食品、网售食品等不合格率较高

  由于我国食品生产经营主体多、消费量大、产业链条长、网络销售等新业态较多,个别类别食品抽检不合格率仍然较高。从产品类别来看,冷冻食品、蜂产品不合格率较高,分别为6.1%、5.7%。从渠道来看,网购食品抽检不合格率为3.2%,较上年提高1.2%。

  6月7日,国务院食品安全委员会办公室、公安部、农业农村部、卫生健康委、海关总署、市场监管总局在京举办2020年“世界食品安全日”中国主场活动。

  据国家市场监管总局食品安全总监王铁汉介绍,2019年总局共完成国家食品安全监督抽检24.4万批次,覆盖33大类食品,检验微生物、农兽药残留、食品添加剂、生物毒素、重金属等食品安全国家标准指标558项。抽检总体合格率为97.6%,与2018年持平,整体保持稳中向好,但冷冻食品、蜂产品、网售食品不合格率较高,微生物污染问题依然突出。

  微生物污染问题最突出

  抽检结果显示,我国食品安全状况稳中向好,日常消费量大的食品合格率保持高位,粮食加工品、食用油、蛋制品、乳制品抽检合格率分别为98.8%、98.9%、99.5%、99.7%,婴幼儿配方乳粉抽检合格率为99.8%。此外,市场份额大、流通范围广的重点食品生产企业和经营企业产品抽检合格率也较高,分别为99.7%、98.7%。

  通过专项整治,一些食品安全突出问题治理取得成效。其中,餐饮食品、淀粉及淀粉制品的抽检合格率分别提升0.9%、2.3%,合格率均达到97%;非法添加非食用物质检出率为0.02%,其中婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺连续11年零检出。

  由于我国食品生产经营主体多、消费量大、产业链条长、网络销售等新业态较多,个别类别食品抽检不合格率仍然较高。从产品类别来看,冷冻食品、蜂产品不合格率较高,分别为6.1%、5.7%。其中,冷冻食品不合格率较上年下降1.1%,但仍处于较高水平,主要问题是微生物污染;蜂产品不合格率较上年提高3.6%,主要涉及禁用兽药残留和微生物污染问题。从渠道来看,网购食品抽检不合格率为3.2%,较上年提高1.2%。

  从不合格项目来看,微生物污染问题最为突出,占抽检总量的1.6%,与上年持平,占不合格样品总量的28.4%;食品添加剂超标的不合格食品占比为0.9%,较上年下降0.1个百分点,占不合格样品总量的22.9%;农兽药残留超标不合格食品占比为1.5%,较上年上升0.5个百分点,占不合格样品总量的16.7%。

  罚没不合格食品1.6亿元

  食品安全没有“零风险”,但监管部门坚持“零容忍”。对于不合格食品,各地监管部门依法采取了封存、下架、召回、核查处置等举措,并加强溯源管理,开展联防联控。2019年,共完成国家抽检不合格食品行政处罚5214件,罚没金额1.6亿元。

  国家市场监管总局食品安全总监王铁汉表示,2020年市场监管部门将持续加大食品安全抽检力度,紧盯重点食品、重点指标、重点区域,对不合格食品跟踪抽检;持续增强食品安全风险管控能力,加强与农业农村部、卫健委、海关等部门的信息互通,加大抽检数据统计分析和风险研判力度;完善抽检信息分类公布和加强抽检信息解读,每周公布监督抽检信息。(编辑:RMAQW)

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