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香港食品安全网失守 区域协作监管待加强

    在深圳乃至珠三角市民的心目中,香港就是个食品的安全岛,所以他们成群结队,去香港打酱油、拖奶粉。但是,香港的食品安全网近日再次失守,包括美心西饼、大家乐在内的餐饮名店,卷入愈演愈烈的台湾地沟油事件(南都近日报道)。

 

 

    在深圳乃至珠三角市民的心目中,香港就是个食品的安全岛,所以他们成群结队,去香港打酱油、拖奶粉。但是,香港的食品安全网近日再次失守,包括美心西饼、大家乐在内的餐饮名店,卷入愈演愈烈的台湾地沟油事件(南都近日报道)。

    香港的食品安全网被从外部攻破,已经不是第一次了。6年前内地的三聚氰胺事件,香港的奶制品行业也受到影响。3年前台湾的塑化剂事件,香港也查出多款台式运动饮品中招。今年7月份上海福喜问题肉事件,香港麦当劳也卷入事件。

看起来,香港是挺无辜的,食品安全出问题,多因进口问题产品所殃及。事实上,这些年来,香港本土生产、本土加工的食品,确实没出过大的问题。而香港食安中心每次发布产品抽检报告,合格率都是99.9%以上。

    无可否认,香港在食品安全方面确有成功经验,官方的监管可做内地的标杆。香港的食品安全率,建立在法治社会的基础之上,商贩普遍的守法意识,以及司法对不法商贩的零容忍,成为食品安全有保障的前提。香港食卫局作为政策制定者,其有效的、到位的监管,也保证了市场的良好秩序。而香港行业组织发达,其行业自律到位,构筑了食品安全的又一道防护网。

    当然,再完善、再成熟的监管体系,都无法确保“零事故”。从此次台湾地沟油殃及香港来看,香港食安部门做得还不够,起码对进口环节的抽检存有疏漏。拿美心西饼使用的“全统香猪油”来说,产品附有台湾官方的检疫证明、台湾化验所检测报告,还有生产商的“品质保证书”。产品是知名企业的品牌产品,手续看起来也无懈可击,美心使用了就中招了。而食安部门对这类“来路很正”的产品,是不是就默认为合格,而疏于监管、一路绿灯了呢?

    此外,在台湾地沟油事件爆发后,香港也暴露出检测技术不足、标准落后的问题,这显然与其国际大都会的地位不匹配。据港媒报道,香港和台湾同步检测地沟油产品,台湾验出致癌物超标,而香港却显示合格。而台湾检测的范围包括六种物质,但香港只涵盖其中的三种。而台湾检测标准是欧盟标准,香港检测的标准显然落伍了,连食安中心也承认这一点。

    台湾的地沟油事件,值得反思的东西很多。食品安全是个全球性的问题,没有哪个地方可以独善其身,即使在号称美食之都、以食品安全为名的香港,安全堡垒也频频从外部攻破。食品安全需要区域性的协作监管,而政府部门则要承担更大的责任。               

 

(原标题:香港食品安全网失守 区域协作监管待加强)

 

    标签:安全网 香港 区域